4D0X1 - Diēta terapija - AFSC apraksts

Veic pienākumus Uztura medicīnas dienestā, iekļaujot iepirkšanu, uzglabāšanu, sagatavošanu, gatavošanu, cepšanu un regulāru un terapeitisku uzturu un barošanu. Veic klīniskos dietētikas uzdevumus un iegādājas aprīkojumu. Uztur izveidotus sanitārijas, drošības un drošības standartus. Veic piegādes un uzturēšanās vadības kontroli un citus pienākumus. Ja nav piešķirts dietologs, konsultējas ar dietologu. Saistītā DoD profesionālā apakšgrupa: 325.

Pienākumi un atbildības

Veic savlaicīgu, kvalitatīvu pārtikas sagatavošanas pamatu regulārai un terapeitiskai diētai, cauruļu barošanai, terapeitiskai-lidojuma un kastu pusdienām. Sagatavo un gatavo ēdienus, kas iekļauti regulārajā un terapeitiskajā diētā, lai tie atbilstu izvēlnēm, receptēm un pārtikas ražošanas darblapām. Porcijas un izvēlas uzturu regulārām un terapeitiskām diētām. Organizē un dekorē pārtikas produktus, izmantojot pieejamos produktus un iekārtas. Apkopo un izjauc pacientu paplātes ar pārtikas ratiņiem pacienta paplātes montāžas zonā.

Nodrošina un atgriež pārtikas preču ratiņus no māsu nodaļām. Tīra un dezinficē pārtikas ratiņus, darba zonu, ēdamistabas zonu un aprīkojumu. Izjauciet un notīriet pacienta paplātes montāžas zonas un ēdamzāles apkalpošanas līnijas. Standartizē receptes un testē jaunus produktus. Izveido ražošanas kontroli un pārtikas produktu daudzuma un kvalitātes standartus. Plāno izvēlnes atbilstoši noteiktajiem modeļiem. Analizē ziņojumus par cepšanas un gatavošanas aktivitātēm. Nodrošina lauka barošanu, atbildību, sanitāriju un izkārtojumu katastrofu vai neparedzētu apstākļu laikā.

Veic klīniskos diētiskos uzdevumus. Saņem un apstrādā uztura pasūtījumus, izvēlnes un citas direktīvas, kas saistītas ar pacientu aprūpi. Palīdz rakstīt individuālas ārstnieciskās diētas izvēlnes atbilstoši noteiktajiem modeļiem un vadlīnijām. Veic uztura kārta, lai intervētu pacientus par regulāru un terapeitisku uzturu, lai noteiktu apmierinātību un pārtikas izvēli. Pabeidz pamata līmeņa uztura novērtējumus. Nosver pacientus pēc sākotnējās un turpmākās vizītes, ierakstot informāciju pacienta medicīniskajā dokumentācijā.

Iegūst, novērtē un izmanto uztura vēsturi, lai plānotu uztura aprūpi. Aprēķina vienkāršas, ikdienas terapeitiskās diētas. Atbalsta kopienas uzturvērtības prasības.

Veic piegādes un uzturēšanās vadības kontroli un citus administratīvos pienākumus. Vāc un iztērē iztikas līdzekļus un piemaksas. Pabeidz izvēlnes sakarus, pacienta paplātes servisa ierakstus un darba slodzes datus. Palīdz noteikt prasības, sagatavot pieprasījumus un vietējos pirkuma pasūtījumus. Saņem, pārbauda, ​​uzglabā un izsniedz pārtikas produktus un piegādes no komisāra un medicīnas loģistikas. Pievērš piegādi un iztiku. Izveido krājumu kontroli, periodiskas inventarizācijas un atkausēšanas procedūras.

Palīdz īstenot izmaksu kontroles procedūras. Pārbauda un novērtē iekārtu un aprīkojumu, lai nodrošinātu pareizu apkopi, ekspluatāciju un izmantošanu. Uzrauga kvalitāti, daudzumu, sanitāriju, drošības un drošības standartus. Praksē kvalitātes vadību, nodrošinot nepārtrauktus kvalitātes uzlabojumus, izmantojot metriku. Iesaka ieteikumus par uzturvērtības medicīnas dienesta darbības efektivitāti. Vada, pārbauda un novērtē personāla pabeigto darbu. Nosaka darba grafikus, darba uzdevumus, darba aprakstus un atrisina tehniskās grūtības.

Izstrādā un ievēro standarta lietošanas instrukcijas. Konsultē dietologu par iekārtu stāvokli, uzturēšanu un atbilstību; personāla apmācība; un darbības efektivitāti un ekonomiku. Sniedz ieguldījumu daudzpusējās tirdzniecības sistēmas budžetā. Koordinē uztura medicīnas pakalpojumus ar savstarpēji saistītām vai lietojošām organizācijām.

Speciālās kvalifikācijas

Zināšanas. Zināšanas ir obligātas: pārtikas sagatavošanas metodēm; standartizētas receptes; svaru un mērījumu metriskā sistēma; pārtikas ķīmija; medicīniskie un diētiskie saīsinājumi un terminoloģija saistībā ar pārtikas sagatavošanu un klīnisko diētiku; īpašu sagatavošanas barošanas un apkalpošanas iekārtu ekspluatācija; sanitārijas un aseptikas metodes un standarti; Materiālu drošības datu lapu izmantošana; medicīnas ētika; profesionālās un pacientu attiecības; pacientu apkalpošanas psiholoģija; gremošanas trakta anatomija un fizioloģiskā barošana kara laikā vai ārkārtas situācijās; pacientu barošana aeromedicīniskajā evakuācijā; pasākumi, kas vajadzīgi, lai aizsargātu pārtikas produktus no radioloģiskā piesārņojuma; ķīmiskie un bioloģiskie aģenti; Pārtikas produktu iepirkšana, uzglabāšana, sagatavošana, apkalpošana, tirdzniecība un ēdināšanas medicīnas pakalpojumu vadība, ēdienu plānošana, uztura terapija, pacientu paplātes apkalpošana un ēdamistabas operācijas, cepšana un ēdiena gatavošana.

Izglītība. Lai iekļūtu šajā specialitātē, vidusskolas pabeigšana ir vēlama ar matemātikas, ķīmijas, bioloģijas un pārtikas sagatavošanas kursiem.

Apmācība:

Lai piešķirtu AFSC 4D031, ir vēlams pabeigt pamata ēdināšanas pakalpojuma kursu.

AFSC 4D031 piešķiršanai obligāta ir diētas terapijas kursa pabeigšana.

Pieredze

Norādītais gaisa spēku speciālo kodu piešķiršanas pienākums ir šāds:

4D051. AFSC 4D031 kvalifikācija un turēšana. Arī pieredze ēdienkartē, uztura plānošana, gatavošana, ēdiena gatavošana un regulāra un terapeitiska uztura nodrošināšana.

4D071. AFSC 4D051 kvalifikācija un turēšana. Arī pieredze uztura medicīnas pakalpojumu darbību uzraudzībā, piemēram, plānošana un pārtikas pakalpojumu uzskaite.

4D091. AFSC 4D071 kvalifikācija un turēšana. Pieredziet arī tādu funkciju pārvaldību kā cepšana, ēdiena gatavošana un pārtikas produktu apkalpošana.

Stiprums Req: G

Fiziskais profils: 333232

Pilsonība: N0

Nepieciešamais pakāpes rādītājs: G-43 (mainīts uz G-44, spēkā 2004. gada 1. oktobrī).

Tehniskā apmācība:

Kursa Nr.: L3AQR4D031 002

Garums (dienas): 31

Atrašanās vieta: L

Kurss #: J3ABR4D031 002

Garums (dienas): 25

Atrašanās vieta: S