Šefpavāra prasmju saraksts un piemēri

Jūs jautājat. Mēs atbildam. "Kas ir kompetence un lietpratība?"

Satura rādītājs:

Kā lietot šo prasmju sarakstu
Top Chef Skills
Šefpavāra prasmju saraksts

Šefpavāri pārrauga pārtikas ražošanu vietās, kur ēdiens tiek pasniegts. Viņi var strādāt restorānos, privātmājās vai viesnīcās. Pavāri ir atbildīgi par gatavošanas personāla vadīšanu un daudzu lēmumu pieņemšanu, kas saistīti ar visu, sākot no pārtikas ražošanas līdz administratīviem jautājumiem.

Šefpavāriem ir jāattīsta dažādas prasmes, sākot ar smalkām prasmēm, kas saistītas ar ēdienu gatavošanu, līdz mīkstajām prasmēm, kas saistītas ar darbu ar komandu un dažreiz to vadīšanu.

Turpmāk ir sniegts saraksts ar top 10 svarīgākajām šefpavāra prasmēm, kā arī garāks citu prasmju saraksts, ko darba devēji meklē šefpavāra darbavietās.

Kā lietot šo prasmju sarakstu

Jūs varat izmantot šos prasmju sarakstus visā darba meklēšanas procesā. Pirmkārt, jūs varat izmantot šos prasmju vārdus savā CV. Darba vēstures aprakstā, iespējams, vēlēsities izmantot dažus no šiem atslēgvārdiem.

Otrkārt, jūs varat tos izmantot savā pavadvēstulē. Jūsu vēstules tekstā jūs varat minēt vienu vai divas no šīm prasmēm un sniegt konkrētu piemēru tam laikam, kad jūs demonstrējāt šīs prasmes darbā.

Visbeidzot, jūs varat izmantot šīs prasmes vārdus savā intervijā.

Pārliecinieties, ka jums ir vismaz viens piemērs tam laikam, kad parādījāt katru no šeit minētajām augstākajām prasmēm.

Katram darbam būs nepieciešamas dažādas prasmes un pieredze, tāpēc rūpīgi izlasiet darba aprakstu un pievērsiet uzmanību darba devēja uzskaitītajām prasmēm.

Top Chef Skills

Uzmanība detaļām

Pavārmāksla ir zinātne, tāpēc šefpavārs ir precīzs. Katrai sastāvdaļai un mērījumam jābūt precīzam. Šefpavāriem ir jābūt precīziem arī citos veidos: vai pasūtot pārtikas produktus vai noskaidrot, kādu laiku gatavot dažus priekšmetus, šefpavārs ir spējis rūpēties par detaļām.
Biznesa sajūta

Labs šefpavārs ir arī labs biznesmenis. Viņam vai viņai vienmēr ir jādomā par to, kā pagatavot gardus ēdienus, vienlaikus arī rentabli.
Tīrība

Pavāriem ir jāzina, kā saglabāt virtuves sanitāro. Tas ir ļoti svarīgi restorānā, kur nesanitārie apstākļi var ietekmēt pārtikas kvalitāti un pat var piespiest restorānu slēgt.

Radošums

Darbs pārtikas rūpniecībā prasa radošumu. Šefpavāriem jābūt atvērtiem jaunu pārtikas produktu iekļaušanai izvēlnēs un vecāku receptes uzlabošanai. Radošums un iztēle ļaus klientiem atgriezties restorānā.
Kulinārijas zināšanas

Vissvarīgākais cieto prasmju šefpavārs ir spēja gatavot, kā arī zināšanas par virtuvi. Šī plašā prasme ietver dažādas mazākas prasmes, tostarp nažu prasmes un degustācijas prasmes. Šefpavāriem jāspēj gatavot precīzi un efektīvi. Viņiem arī ir jābūt prasmīgiem atpazīt garšas un spriest par garšvielu līdzsvaru.

Ātrās pacelšanās lēmumu pieņemšana

Šefpavāriem jāspēj ātri un efektīvi pieņemt lēmumus. Virtuve ir strauji attīstīta vide, un šefpavārs uzreiz pieņem daudzus lēmumus.
Motivācija

Labs šefpavārs motivēs tos, kas strādā virtuvē. Viņam vai viņai jāspēj ikvienam strādāt ātri un efektīvi.
Multitasking

Virtuvē šefpavārs vienmēr strādā vairākos uzdevumos. Viņam, iespējams, būs jārisina personāla jautājumi, vienlaikus strādājot pie vairākiem ēdienreizes elementiem. Šefpavāriem jāspēj veikt visus šos uzdevumus vienlaicīgi un efektīvi.

Organizācija

Šefpavāriem jābūt ļoti organizētiem virtuvē. Bieži vien viņiem uzreiz ir jāstrādā ar dažādiem uzdevumiem, un viņiem tas jādara, saglabājot virtuvi. Tām ir jārada kārtība un struktūra virtuvē, lai vide nebūtu haotiska.
Komandas spēlētājs

Šefpavārs ir daļa no komandas un jāspēj labi strādāt ar citiem. Viņam ne tikai jāstrādā ar virtuves pavāriem, bet arī jāspēj efektīvi strādāt ar personālu un vadību.