Interviju jautājumu saraksts šefpavāriem

Kad gatavojat interviju šefpavāra pozīcijai, jums būs jādara jūsu pētījums. Pastāv stingra konkurence par vēlamākajiem darbiem, un jums ir nepieciešams, lai jūsu intervija būtu vislabākā. Ir lietderīgi pārskatīt šefpavāra pamatprasmes un domāt par piemēriem, kuros jūs esat veiksmīgi izmantojuši šīs prasmes restorānos, kuros strādājāt.

Rūpīgi sagatavojoties, jūs būsiet gatavs atbildēt uz kādu no šiem bieži uzdotajiem jautājumiem par šefpavāriem ar pārliecību.

Šefpavāra intervijas jautājumi

1. Kāpēc jūs nolēmām kļūt par šefpavāru? Kādas ir citas iepriekšējās pozīcijas?
2. Vai jūs apmeklējat kulinārijas skolu? Kādus akreditācijas datus jūs iegādājāties savā kulinārijas pētījumā?
3. Kas jums patīk vislabāk par izglītības pieredzi? Kas jums patīk vismazāk?
4. Kur un kā jūs apmācījāt?
5. Kāds ir jūsu vadības stils? Kādu vadības stilu vēlaties, lai jūsu vadītājam būtu?
6. Cik darbinieku ziņo jums? Kādi ir jūsu tiešo ziņojumu darbinieki?
7. Vai esat komandas spēlētājs? Aprakstiet savu parasto lomu komandas centrālajā darba vidē? Vai jūs viegli uzņemsiet vadošo lomu?

1. Vai jums ir humora izjūta?
2. Pastāstiet man par sarežģītu situāciju un to, kā jūs to rīkojāt?
3. Aprakstiet saikni starp mājām un operācijām mājās.
4. Pastāstiet man par savu pieredzi darbinieku un darbaspēka vadībā. Aprakstiet pēdējo reizi, kad bija jāievēro disciplīna.
5. Vai jūs varat strādāt elastīgās stundās?
6. Vai ir kāds šefpavārs, kuru visvairāk apbrīnojat? Kas un kāpēc?
7. Kāda ir jūsu iecienītākā virtuve? Cik dažādu veidu virtuves jūs varat ražot?
8. Kāda ir jūsu iecienītākā virtuve?

1. Kāds ir jūsu mīļākais vīns?
2. Pastāstiet man par jūsu vīna zināšanām.
3. Pastāstiet man par vīna un pārtikas savienošanu.
4. Kādas tendences jūs novērojat attiecībā uz vīnu un pārtikas pārī?
5. Kāds ir piemērs pavasara ēdienkartei, kuru jūs gatavojāt man?
6. Ja jums būtu lūgts samazināt tauku un nātrija daudzumu ēdienkartē, ko jūs darītu, lai saglabātu ēdiena kvalitāti?
7. Ko jūs darāt, lai paliktu aktuāli jaunajām tendencēm? Aprakstiet divas vai trīs interesantākās nozares tendences.
8. Kā jūs pārbaudāt savu sastāvdaļu kvalitāti?
9. Aprakstiet savas zināšanas par pārtikas nekaitīgumu.

1. Kā jūs esat iesaistīti jūsu uzņēmuma dzērienu komponentā?
2. Cik lielā mērā jūs esat iesaistīti izvēlņu izstrādē un vispārējā dizainā?
3. Kad tu esi laimīgākais darbā?
4. Ja jums būtu teicis, ka jūsu pārtikas izmaksas ir augstas, kādas piecas lietas jūs vispirms apskatītu?
5. Kāds ir vidējais ikgadējais ieņēmums no restorāniem, kuros strādājāt?
6. Kā jūs esat iesaistīti uzņēmuma finansiālajā aspektā?
7. Pastāstiet man par savu budžeta veidošanas, iegādes un inventāra kontroles pieredzi.

Fona izpēte jūsu intervijai

Jums jāpārliecinās, vai esat iepazinušies ar restorāna virtuvi un ēdienkarti, kā arī par savu biznesa modeli un vēsturi.

Ja restorānā ir kontaktpersonas, pieskarieties tām, lai iegūtu informāciju par iekšējo informāciju, lai palīdzētu jums veikt vislabāko iespaidu intervijas laikā.

Jo vairāk jūs zināt, kā darbojas uzņēmums, jo labāk jūs varat pielāgot savas atbildes, lai parādītu, kā jūs uzlabosiet savu ēdienkarti un rentabilitāti.

Pārliecinieties, ka jums ir kādi jautājumi, lai lūgtu intervētājam parādīt viņiem savas zināšanas un interesi par šo amatu.

Restorānu un ēdināšanas pakalpojumi

Daudzas reizes, kā šefpavārs, jūsu pienākumi ietvers daudz vairāk nekā tikai virtuves uzraudzību restorānā. Jums var būt arī mājas priekšpuses vadība, kā arī atbildīgs par īres biroja, bārmeņu, pavāru un citu darbinieku pieņemšanu darbā.

Intervijā par šefpavāra pozīciju jums ir jābūt gataviem apspriest arī vispārējās restorānu un ēdināšanas pakalpojumu prasmes, jo īpaši, ja tās ir saistītas ar ēdināšanas uzņēmuma efektīvu darbību.

Vairāk darba interviju jautājumu

Papildus darba specifiskiem interviju jautājumiem jums tiks uzdoti arī vispārīgāki jautājumi par jūsu nodarbinātības vēsturi, izglītību, stiprajām pusēm, vājās puses, sasniegumiem, mērķiem un plāniem. Ja jūs meklējat šefpavāra pozīciju, kas ietver vadības vai izpildvaras līmeņa pienākumus, jums var lūgt aprakstīt savas vadīšanas spējas, uzraudzības pieredzi un zināšanas finanšu un restorānu izmaksu jautājumos.