Kā jūs varat iegūt darbu kā viesmīlis restorānā

Vai esat ieinteresēts darbā kā viesmīlis? Darbs kā viesmīlis vai viesmīle var būt nepilna laika darbs vai veids, kā sākt karjeru pārtikas rūpniecībā. Šeit ir informācija par darba prasībām, darba vietu meklēšana, pieteikšanās un intervijas rīkošana restorāna pozīcijā.

Viesmīļi un viesmīļi pārtikas uzņēmumos veic funkciju, kas ir ļoti pazīstama vairumam no mums. Serveri palīdz patroniem izprast izvēlņu izvēli un sniegt ieteikumus par izvēli, pamatojoties uz viņu patronu izvēli.

Labs viesmīle pozitīvi iesaistīs patronus un iepriecinās savu maltīti. Pirms servera nodošanas galdā, lai pārliecinātos, ka pasūtījums ir pabeigts un gatavots pēc specifikācijām, serveriem jāpārbauda ēdieni, ko pavāri gatavojuši.

Viesmīļi pārbauda klientus par viņu apmierinātību ar maltīti un aizstāvē viņu vārdā, ja ir kādas sūdzības. Viņi saņem un apstrādā maksājumus par ēdienreizēm.

Serveri darbojas dažādos uzņēmumos, tostarp viesnīcās, kūrortos, bāros un restorānos, ēdināšanas pakalpojumos. Daudzi serveri strādā nepilnas slodzes vakaros un nedēļas nogalēs, lai papildinātu savus ienākumus no citiem darbiem.

Prasības

Labi viesmīļi bauda kalpošanu citiem un ir ērti mijiedarbojas ar plašu personu loku. Jūs atradīsiet patīkamu izklaidi ar gatavu smaidu, kas palīdzēs jums izveidot pozitīvu saikni ar klientiem.

Ir svarīgi zināt, kā sazināties. No brīža, kad jūs staigāt līdz galdam, jūsu komunikācijas prasmes var radīt vai pārtraukt jūsu spēju būt labam serverim.

Reizēm jūs saņemsiet klientu, kurš ir kritisks vai prasīgs. Pat sarežģītās situācijās viesmīļiem ir jābūt pacietīgiem un spējai izturēt izaicinošus cilvēkus. Jums būs jāspēj noklausīties sūdzības, neradot negatīvu vai defektīvu reakciju.

Jums ir jāspēj veikt vairākus uzdevumus. Būs laiki, kad būs sagaidāms, ka jūs vienlaikus sekosit daudzus klientus, kā arī jāatceras izvēlnes izvēli un klientu pasūtījumi.

Vai jūs varat uzrādīt attīrītu attēlu? Tas ne tikai palīdzēs jūsu intervijas laikā, bet arī tas, kā jūs skatāties, var arī stiprināt klientu uzticību restorāna kvalitātei un apkalpojamās pārtikas drošībai.

Kā atrast darbu

Daudzi restorānu darbi tiek aizpildīti neoficiāli, nosūtot personisku informāciju. Sāciet meklēt darbu, jautājot cilvēkiem, kurus jūs zināt, vai viņi ir informēti par darba vietām. Jūsu labākā iespēja iepazīstināt restorānu vadītājus un īpašniekus būs caur jūsu ģimenes un draugu tīkla dalībniekiem. Sasniedziet visus, kurus jūs zināt, un jautājiet, vai viņi zina kādu restorāna biznesā.

Jautājiet visiem draugiem, kas jau strādā restorānos, ja ir kādas atvērtas vietas, kur viņi strādā. Vai ir ērti kopēt savu CV.

Ja jūs atradīsiet kādu ar darba līderi, jūs varat nodot savu CV uz viņiem, lai tas ātri nokļūtu pareizajā personā. Ja jūs nezināt nevienu, kas vēlas aizpildīt restorāna pozīciju, ir citi veidi, kā atrast atveri.

Apmeklējiet restorānus jūsu mērķa atrašanās vietā un lūdziet runāt ar menedžeri. Apstājieties laikā, kad restorāna aktivitātēs tiek izmantoti dedzīgi laiki, kad vadītāji varētu būt pieejami, lai tiktos ar jums. Sniedziet savu CV kopiju, lai piedāvātu vadītājam, un būt gatavam aizpildīt darba pieteikumu.

Neaizmirstiet mijiedarboties ar šiem vadītājiem, kā jūs būtu klients. Parādiet savu silto smaidu un burbuļojošu personību. Tā ir laba ideja, lai pārskatītu izvēlni iepriekš un atzīmētu pieredzi, kas jums ir bijusi ar šāda veida pārtiku vai klientu.

Meklēt darba vietas, piemēram, Indeed.com un Simplyhired.com, izmantojot atslēgvārdus, piemēram, pārtikas serveri, viesmīli un restorānu, lai izveidotu darba vietu sarakstu. Ja jūs interesē darbs pie restorānu ķēdes, pārbaudiet vietni, lai redzētu, vai viņi pieņem tiešsaistes lietojumprogrammas.

Paturiet prātā, ka viesmīļi bieži sāk savu karjeru kā bussers vai saimnieki un pēc tam pārvietojas pa to pašu restorānu vai restorānu hierarhiju no ikdienas ķēdes restorāniem uz vairākiem labiekārtotiem uzņēmumiem. Apsveriet iespēju pieņemt darbu, ko nevar sākt, lai sāktu. Tas varētu būt veids, kā uzsākt restorāna karjeru.

Kā intervēt

Restorāni ir nobažījušies par tēlu, ko viņi projektē sabiedrībai. Pārliecinieties, ka jūsu izskats ir piemērots intervijai.

Ko valkāt

Izvēlieties apģērbu, kas būtu uzskatāms par biznesa gadījuma raksturu. Tai būtu jābūt uz gleznainām pusēm, bet ne pārāk formālām, ja vien tas nav ļoti augstas klases uzņēmums. Ja jūs varat apmeklēt restorānu pirms laika, pārbaudiet, kā viesmīļi ir tērpušies un valkāt interviju apģērbu, kas ir salīdzināms.

Personība ir viss serveriem, tāpēc intervija ir laiks, lai izdalītu pozitīvu enerģiju. Sveiciniet savu intervētāju ar siltu smaidu un stingru rokasspiedienu. Klausieties uzmanīgi un skaidri formulējiet. Intervijas par serveru darbiem bieži vien ir vairāk par to, kā jūs mijiedarbojas un sazināties, nekā to, ko jūs sakāt, lai parādītu savu pieredzi. Esiet gatavs dalīties ar piemēriem, kas izceļ jūsu spēju būt uzticamiem, izejošiem un labi organizētiem.

Sāciet ar savu uzticamību, ierodoties aptuveni 10 minūtes agrāk. Jūs varat iepriekš izmēģināt braucienu uz restorānu, lai pārliecinātos, ka esat iepazinies ar to, kur tas ir. Neaizmirstiet savu CV un atsauču sarakstu. Pat ja intervētājs tos nepieprasa, piedāvā tos un mudina viņu sazināties ar iepriekšējiem darba devējiem.

Jautājumi

Pārskatiet dažus intervijas jautājumus, par kuriem jums tiks lūgts uzgaidīt darbu.

• Kādas darbavietas jūs esat strādājis, kas prasīja, lai jums būtu strauja un pārpildīta vide? Kā jūs uzturējāt kvalitātes standartus šajā vidē?
• Ko Jūs uzskatāt par labu klientu apkalpošanu?
• Aprakstiet laiku, kad bija jārisina īpaši grūts klients / galds. Kā jūs rīkojāt situāciju? Vai ir kaut kas, ko tu būtu darījis citādi?
• Vai esat kādreiz uzlādējis restorānu ārkārtas situācijā?
• Kā jūs strādājat ar ātru darba vidi?
• Kā jūs sagaidāt klientus kā viesmīli?
• Kāda ir grūtākā viesmīļa daļa?
• Iedomājieties, ka klients pieprasa izvēlnē kādu vienumu, kas tajā laikā nav pieejama. Kā jūs pārliecināt viņu izvēlēties kaut ko citu?
• Ko jūs darītu, ja klients nosūtītu maltīti atpakaļ?
• Ja klients lūdz ieteikumu, ko jūs teiktu?
• Kāds ir jūsu iecienītākais elements mūsu izvēlnē?

Saka Paldies

Pēc intervijas sastādiet ar roku rakstītu paldies karti, kas apliecina jūsu lielo interesi par darbu. Īsumā miniet, kāpēc tas ir labs piemērs, un izteikt pateicību par jūsu interviju. Vislabāk ir nodot to restorānam pēc iespējas ātrāk pēc intervijas.