Restorānu darba testi - jautājumi un padomi

Pastaigāšana restorānā, lai pieteiktos darbam, var būt biedējoša, un darba devēji aizvien vairāk lūdz pieteikuma iesniedzējus veikt vienu vai vairākus testus, kas var padarīt procesu daudz stresa. Jūs nevarat patiešām mācīties par viņiem, bet jūsu sniegums attiecībā uz šiem testu veidiem ir faktors, lai noteiktu, vai jūs saņemsiet darbu, vai pat saņemt pirmo vai otro interviju.

Kāpēc Restorānu testēšanas pieteikuma iesniedzēji

Lai samazinātu apgrozījuma rādītājus, daudzi restorānu darba devēji izmanto iepriekšējās pārbaudes un viktorīnas, lai filtrētu mazāk kvalificētus darba meklētājus. Šie testi palīdz nodrošināt darba devējam labāku izpratni par darba meklētāju, kas var palīdzēt viņam labāk pieņemt lēmumu par to, vai šis kandidāts ir labi piemērots amatam, un, visticamāk, paliks darbā ar restorānu, kas ir iznomāts..

Lielākā daļa no šiem testiem, it īpaši uz pakalpojumiem orientētos uzņēmumos, piemēram, restorānos, tiek veikti personīgi, kas ļauj darba devējam noskaidrot, kā pieteikuma iesniedzējs strādā zem spiediena.

Potenciālajam darbiniekam ir arī iespēja uzdot intervētāja jautājumus, kas vēl vairāk palīdzēs viņiem izcelties starp citiem pretendentiem. Ar lielākiem uzņēmumiem šos testus var veikt tiešsaistē.

Restorānu jautājumu veidi

Jautājumi par šiem testiem un viktorīnām var būt beztermiņa vai tieši un vienkārši. Tie var tikt izstrādāti, lai novērtētu jūsu darba zināšanas, tehniskās kulinārijas prasmes, klientu apkalpošanas spējas, emocionālo inteliģenci un izturību, jūsu integritāti, personību vai savas kognitīvās spējas. Atkarībā no valsts, kurā jūs dzīvojat, jums var lūgt arī iesniegt testu par narkotiku un alkohola lietošanu.

Daži personības testu veidi, ar kuriem jūs saskāsieties, novērtēs jūsu darba ētiku, jūsu vēlmi uzņemties virzību, jūsu neapmierinātības toleranci un jūsu piekrišanu daudzveidībai.

Vispārējie garīgās spējas testi noteiks jūsu spēju veikt matemātiku, veikt abstraktu domāšanu un risināt sarežģītību. Ja atrodaties restorānu vadībā, darba devēji vēlēsies zināt, ka jums ir tas, kas nepieciešams, lai precīzi sagatavotu budžetus, sliežu izmaksas un pieskaitāmās izmaksas, kā arī novērtētu piedāvājuma līmeni un vajadzības.

Jautājumi restorānā, atkarībā no tā, vai jūs piesakāties mājas priekšā, mājai vai vadītāja amatam, var ietvert:

• Dzērienu sastāvdaļas: Kādas sastāvdaļas man ir nepieciešams, lai izveidotu Cosmopolitan? Margarita? Baltā krievu?
• Definīcijas: Kas ir fois gras? Kas ir steiks tartars? Kāds ir Béarnaise mērces pamats?
• Pārtikas drošība un virtuves sanitārija: Kur ledusskapī vajadzētu uzglabāt dažādus pārtikas produktus? Kādi ir seši apstākļi, kas veicina baktēriju augšanu? Kas ir patogēns? Piezīme: labs veids, kā sagatavoties tādiem jautājumiem kā šie, ir pārskatīt informāciju, ko esat iemācījušies, lai iegūtu savu SafeServ sertifikātu.

• Atbildība:Ja patrons stāsta, ka viņš vai viņa ir neapmierināts ar pakalpojumu, un jūs neesat atbildīgs par šo tabulu, ko jūs darītu?
• Kāpēc jums vajadzētu strādāt: Kādas prasmes un talantus jūs varat dot pie galda? Kas jums ir, ka pārējie pieteikuma iesniedzēji nav?

Lielākiem uzņēmumiem šie jautājumi var būt vairāk vai mazāk specifiski, ņemot vērā lomu vai lomu.

Padomi, kā reaģēt

Dariet visu iespējamo, lai izrādītu pārliecību un vēlēšanos veikt eksāmenu. Ķermeņa valoda ir liela daļa no pieteikšanās procesa, pat ja tas šķiet nenozīmīgs. Piemēram, eksāmena laikā stāvot vai sēžot taisni, parādīsies jūsu uzmanība un pārliecība. Ja eksāmens ir verbāls, nevis rakstīts, uzturiet acu kontaktu ar intervētāju.

Atbildiet uz jautājumiem pēc iespējas labāk, pat ja jūs nezināt atbildi. Piemēram, ja jums tiek jautāts, vai sastāvdaļas ir recepti un tās neatceras, neizlaidiet šo jautājumu. Iekļaujiet tik daudz sastāvdaļu, cik jūs varat atcerēties. Spēcīgs mēģinājums atbildēt ir labāks nekā vispār nav atbildes.

Mēģiniet īstenot savu balsirakstveidā, lai jūs padarītu darba devēju vēlmi, lai jūs turpinātu intervēt. Tas ir īpaši svarīgi, ja jums tiek jautāts, kāpēc jūs esat spēcīgs kandidāts, vai kāpēc jums vajadzētu būt darbā. Nebaidieties, lai sevi apburtu!

Kopumā šie testi un viktorīnas ir labs veids, kā palīdzēt darba devējiem sašaurināt savu kandidātu skaitu, un viņi arī dod darba meklētājiem iespēju atšķirt sevi ar citu nesēju papildus viņu atsākšanai.