Viesmīļu / viesmīļu prasmju saraksts un piemēri

Kā viesmīlis vai viesmīlis nav viegls darbs. Darbs ir fiziski prasīgs. Iespējams, tērējat visu kājām kājām, steidzoties. Tas var būt finansiāli izdevīgs, un liels padoms var būt tā vērts, bet darbs nav ikvienam.

Lai viesmīle kļūtu par viesmīli, nepieciešama ļoti specifiska personība un prasmju kopums, lai gūtu panākumus. Viesmīļi un viesmīļi ir atbildīgi par apsveikuma patronu, viņu vajadzību ievērošanu un precīzu un ātru apkalpošanu.

Viņiem ir jāpieņem pasūtījumi, jāsaglabā klientu vajadzības un jābūt efektīviem komunikatoriem. Dažas fiziskās iemaņas ir nepieciešamas no viesmīļiem un viesmīļiem, piemēram, smago trauku pacelšanai un ātrai pārvietošanai starp virtuvi un ēdamistabu.

Zemāk ir saraksts ar piecām svarīgākajām prasmēm, kas nepieciešamas viesmīlim vai viesmīlim, kā arī pievienotajiem papildu prasmju sarakstiem, kuros darba devēji meklē kandidātus uz galda gaidīšanas darbiem.

Kā izmantot prasmju sarakstus

Šos prasmju sarakstus var izmantot visā darba meklēšanas procesā. Jūs varat izmantot šos prasmju vārdus savā CV, gan sākotnējā kvalifikāciju kopsavilkumā, gan savā darba vēstures aprakstā. Jums vajadzētu arī mēģināt iekļaut daudzus no šiem “atslēgvārdiem” pavadvēstulē.

Norādiet vismaz divas vai trīs no šīm prasmēm Jūsu vēstulē, sniedzot konkrētus piemērus, kad jūs tos parādījāt darbā.

Visbeidzot, jūs varat izmantot šīs prasmes vārdus savā intervijā. Pirms došanās savā intervijā pārliecinieties, ka jums ir vismaz viens piemērs, kad parādījāt katras no piecām šeit uzskaitītajām prasmēm.

Protams, katram darbam būs nepieciešamas dažādas prasmes un pieredze, tāpēc rūpīgi izlasiet darba aprakstu un koncentrējieties uz darba devēja uzskaitītajām prasmēm.

Pārskatiet arī mūsu uzskaitīto prasmju sarakstus pēc darba un prasmju veida.

Piecas svarīgākās viesmīļu vai viesmīļu prasmes

Saziņa

Viesmīļiem un viesmīļiem jābūt uzmanīgiem klausītājiem. Veicot pasūtījumus, viņiem rūpīgi jāklausās, jo dažkārt cilvēku vajadzības ir sarežģītas. Labam viesmīlim vai viesmīlim vajadzētu būt spējīgam atcerēties savu klientu vajadzības, lai šīs vēlmes skaidri paziņotu gatavošanas personālam. Viņiem būtu arī jāspēj atcerēties un nodot jebkādus ziņojumus, ja virtuve vēlas sazināties ar klientu.

Klienti var uzdot jautājumus par ēdienkartēm vai citām detaļām, un labam viesmīlim vai viesmīlim jāspēj sarunāties ar klientu tādā veidā, lai atbildētu uz jautājumiem un apmierinātu viņu vajadzības vienkārši un rūpīgi, ar nelielām grūtībām.

• Top 10 komunikācijas prasmes
• Saziņa
• Iesaistieties ar sabiedrību
• Pārtikas pasūtījumi
• Sveiciet viesus
• Klausīšanās
• Vārdiska komunikācija

Cilvēku prasmes

Labas klientu apkalpošanas daļa ir liela uzmanība detaļu saglabāšanai. Restorāna patroni dažkārt var būt prasīgi un pat rupji. Labam viesmīlim ir jāspēj apmierināt klienta vajadzības, pat ja tās nav pilnīgi saprātīgas. Augsta enerģētiskā un diplomātiskā kompromisa daļa, pat saskaroties ar starppersonu konfliktiem, varētu ietekmēt no jūsu atkarīgā ienākuma.

• Starppersonu prasmju piemēri
• Uzmanība
• Godīgs
• Klientu apmierinātība
• Klientu apkalpošana
• Uzticamība
• Draudzīgs
• Augsta enerģija
• Starppersona
• Izejošais
• Cilvēku prasmes
• Pozitīva attieksme
• Problēmu risināšana
• Pakalpojums orientēts
• Komandas darbs

Strādājot ātri

Būdams viesmīlis vai viesmīlis, tas bieži nozīmē, ka jums ir nepieciešams labs grūstīšanās.

Strādājot ātrā tempā, ir izšķiroša nozīme, taču tā saglabā pārliecību un mieru. Labs viesmīlis vai viesmīlis ātri pārvietosies, neradot palaist vai skriešanās. Augsta uzmanības un uzmanības pakāpe padara darbu vieglāku, jo, kad jūs tiekat uzklāts uz jūsu attiecīgo patronu un galdu detaļām, jūs apmierināsiet viņu vajadzības straujā ugunsgrēkā, lai aizvērtu vienu pārbaudi un iegūtu jaunus cilvēkus šīs tukšās vietas.

• Pasūtīt pasūtījumus
• Ēdamistabas iestatīšana
• Efektīvs
• Enerģisks
• Entuziasks
• Elastīgs
• Motivācija
• Prioritāšu noteikšana
• Punktualitāte
• Gaida tabulas

Multitasking

Viesmīļi vienmēr pārvalda vairākas lietas. Dažreiz viena galds pasūtīs kokteiļus ēdiena sākumā, bet vēl viena maltīte ir pārvietojusies uz desertu, bet vēl viens ir gatavs tīrīšanai un pagriešanai. Katra tabula pārvietojas pa savu mazo dzīves ciklu, un ir ļoti svarīgi, lai viesmīļi un viesmīļi paliktu pielāgoti dažādiem vajadzību līmeņiem, kas katram galda vai klientam varētu būt konkrētā brīdī.

• Daudzfunkciju prasmju piemēri
• Autobusu tabulas
• Pārnesiet paplātes
• Tīrīšana
• Tīrīšanas tabulas
• Ievadiet pasūtījumus
• Sekojiet norādījumiem
• Rīkoties ar naudas un kredīta darījumiem
• Ievades rīkojumi
• Veikt izmaiņas
• Saglabāt tabulas izskatu
• Naudas apstrāde
• Multitasking
• Novietojiet pasūtījumus
• Pārdošanas sistēmas
• Vietas viesi
• Pasniedziet ēdienu un dzērienus
• Iestatīt tabulas

Laba atmiņa

Katrs klients pasūtīs maltīti atšķirīgi. Daži var pieprasīt noteiktu maltīti bez noteiktas sastāvdaļas. Daži vēlas citronu diētas sodas, bet citi nevēlas augļus savā regulārajā soda. Ērts būs spilventiņš un pildspalva, tomēr viesmīlim vai viesmīlim ir jābūt iedzimtai spējai atcerēties visu veidu ikdienišķas detaļas, atkal un atkal, pārejas gaitā.Viesnīcai būs jāatceras arī visa veida informācija par pārtikas un dzērienu sarakstiem.

• Precizitāte
• Dzērienu pasūtījumi
• Pārtikas un dzērienu zināšanas
• Zināšanas par pārtikas un dzērienu pagatavošanu
• Zināšanas par galda iestatīšanu
• Matemātika
• Iegaumējiet izvēlni un cenas
• Veikt dzērienu un pārtikas pasūtījumus
• Zināšanas par sanitāriju

Pārtikas serviss var būt grūts jūsu ķermenim, bet galu galā ļoti ienesīgs. Tas nav visiem, bet, ja jums ir piecas galvenās prasmes, kuras mēs tikko apspriedām, tas varētu būt ideāls piemērs jums.